あん肝の一口フライ バルサミコソース おすすめからの一品です 四谷駅近イタリアン エラバ

あん肝の一口フライ バルサミコソース おすすめからの一品です
旬もそろそろ終わりですがUPしていなかったので (^^;
あん肝とバルサミコ すごくよく合うんです あん肝をソテーしてバルサミコのソースで提供してるお店もありますよね
以前当店でも出していましたがもうひと工夫 細引きのパン粉とパルメザンチーズを混ぜた衣を付けてフライにしました
チーズとあん肝も合います そして食感が ザクッ ねっとり というような感じです
言葉ではなかなか想像できないとは思いますが 他では味わえない新感覚の料理が出来たと自負しています 是非ご賞味ください! コースの一部にも入っています
結構濃厚ですのでご一緒のお酒は赤ワインががおすすめです 当店なら先日ご紹介したようなサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンのブレンドの重めで果実味のある ドン カミッロ(イタリア)などがお勧めです フライなので 樽生の琥珀エビスビールにも合います

A5ランク黒毛和牛、三元豚、大山鶏、等炭火焼ステーキ、フォアグラ、旬野菜など炭火グリル  パスタやピザも堪能できるイタリアン 四ツ谷駅近く 徒歩3分!
☆ご宴会 歓送迎会 記念パーティー 女子会 ご予約承り中! スパークリングワインを含む30種類飲み放題付コース 期間限定4000円から 18名様から貸切できます
東京都新宿区四谷1-7 第3鹿倉ビルB1 「コモレ四谷」目の前
グリルダイニング エラバ
TEL:050-5269-8713