メカジキのレア燻製 イタリアンな四ツ谷エラバ人気メニュー

メカジキのレア燻製 イタリアンな エラバ人気メニューです!
メカジキ あまり日本の家庭の食卓に並ぶことは少ないかもしれしれませんが、イタリアでは家庭でもよく食べられるそうです
下処理をしてスモークをかけレアな状態に仕上げます はっきり言ってうまい
コックになって初めての店で先輩がおすすめで作ったのを味見させてもらいました うまかった
一番下っ端なので作り方など知る由もなありませんでしたが ここに復活 イタリアに1年ほど行っていた友達が ちょっと?(笑)
イタリアを思い出すと言ってくれました 常連さんにも人気のメニューです
お酒には ハウスワインのチリのシャルドネ 濃厚な白ワイン(当店ではカステロデメディナ ソーヴィニオン)にも良くあいますが燻製ですのでハイボールにも合います
メカジキのレア燻製はコース料理にも入っていますのでそちらでも召し上がれます
A5ランク黒毛和牛、三元豚、大山鶏、等炭火ステーキ、フォアグラ、旬野菜など炭火グリルを堪能できるイタリアン 四谷駅近く 徒歩3分!
☆新年会ご宴会 ご予約承り中! スパークリングワインを含む30種類飲み放題付コース4800円~
18名様から貸切できます
東京都新宿区四谷1-7 第3鹿倉ビルB1 「コモレ四谷」目の前
グリルダイニング エラバ
TEL:050-5269-8713